Cerezas
Prunus avium
Producto Premium de nuestra compañía, el cual se produce desde la región Metropolitana hasta la comuna de Chile Chico en la región de Aysén y se procesa entre los meses de noviembre y enero; es un fruto de carozo que, dependiendo de la variedad, presenta una forma oval a cilíndrica, cuyo tamaño comercial es desde los 22 hasta sobre los 30 milímetros y su color puede variar desde el rojo claro hasta el caoba oscuro.
Beneficios
Gracias a sus características organolépticas como la suave textura de su pulpa y agradable dulzor (16°Brix promedio), en conjunto con su contenido de flavonoides, el cual le otorga propiedades antioxidantes y a su gran aporte nutricional, dado que es rico en vitamina A, C y potasio, hacen de este fruto un producto altamente atractivo para el consumidor.
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