Ciruelas

Prunus salicina

La zona de producción se extiende desde la región Metropolitana hasta la región de O'Higgins en nuestra compañía y se cosechan desde fines de noviembre hasta fines de marzo. La ciruela es un fruto de hueso, que según su variedad puede tener una forma redonda u ovalada y puede presentar un color de pulpa desde el amarillo al rojizo. Este fruto se caracteriza por su gran contenido de jugo, el cual tiene un equilibrio entre dulzor y acidez.